Cerinte legale

Libera circulatie a produselor alimentare sigure si sanatoase reprezinta un principiu esential al bunei functionari a pietei interne comunitare. Pentru adoptarea unei abordari globale si integrate a conceptului de trasabilitate, legislatia comunitara ia in considerare toate aspectele lantului de productie alimentara: procesare, transport si distributie.

In toate verigile acestui lant, responsabilitatea juridica de a veghea siguranta produselor alimentare revine producatorului. Autoritatile nationale si europene, respectiv ANSVSA (Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor) in Romania si EFSA (European Food Safety Authority)in Europa, au rolul de a monitoriza si controla respectarea normelor si cerintelor in vigoare.

La nivel european, exista doua acte normative importante de reglementare a trasabilitatii: Directiva (CE) 2001/95 privind Siguranta Generala a Produselor si Regulamentul (CE) nr. 178/2002, referitor la Legea Generala a Alimentelor, aplicate, incepand cu 15 ianuarie 2004 si, respectiv, 1 ianuarie 2005, in toate tarile membre UE.

Prevederile Regulamentului comunitar nr. 178/2002 sunt preluate in totalitate de Legea nr. 150/14.05.2004
privind siguranta alimentelor, care reglementeaza obligatiile agentilor romani in aceasta directie.

O lista neexhaustiva a cerintelor legale europene si ramanesti in domeniu este data mai jos.

• Legislatie europeana

• Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council of 28 January 2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety

1. Directive 2001/95/EC of the European Parliament and of the Councilof 3 December 2001 on general product safety
2. Regulation (EC) No 1642/2003 of the European Parliament and of the Council of 22 July 2003 amending Regulation (EC) No 178/2002 laying down the general principles and requirements of food law, establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safety
3. Regulation (EC) No 1760/2000 of the European Parliament and of the Council of 17 July 2000 establishing a system for the identification and registration of bovine animals and regarding the labelling of beef and beef products and repealing Council Regulation (EC) No 820/97

O lista completa gasiti la adresa: http://ec.europa.eu/food/intro_en.htm

• Legislatie nationala

1. Legea nr. 150 din 14 mai 2004 privind siguranta alimentelor
2. Legea nr. 25 din 13 ianuarie 2003, pentru aprobarea Ordonantei de urgenta a Guvernului nr. 113/2002 privind identificarea si inregistrarea bovinelor in Romania
3. Ordinul nr. 236 din 5 iunie 2002 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind problemele de sanatate a animalelor, ce afecteaza comertul Romaniei cu statele membre ale Uniunii Europene cu animale din speciile bovine si porcine
4. Ordinul nr. 320 din 19 iulie 2002 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind conditiile detaliate de implementare a sistemului de identificare si inregistrare a bovinelor, referitoare la inregistrarea exploatatiilor, crotalii auriculare, registrele de exploatatie si pasapoartele bovinelor
5. Ordinul nr. 345 din 1 august 2002 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind sistemul de identificare si inregistrare a bovinelor corelat cu etichetarea carnii de bovine si a produselor din carne de bovine
6. Ordinul nr. 868 din 6 noiembrie 2003 pentru modificarea Normei sanitare veterinare privind marcarea si certificarea carnii proaspete destinate consumului uman, aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii si alimentatiei nr. 117/1998, cu modificarile si completarile ulterioare
7. Ordonanta de urgenta nr. 113 din 10 septembrie 2002 privind identificarea si inregistrarea bovinelor in Romania
8. Ordonanta de urgenta nr. 146 din 9 noiembrie 2001 pentru completarea Ordonantei Guvernului nr. 21/1992 privind protectia consumatorilor
9. Hotararea Nr. 106/2002 privind etichetarea alimentelor;
10. Ordinul nr. 402/2002 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind problemele de sanatate care reglementeaza producerea si comerþul cu carne proaspata de pasare
11. Ordinul nr. 166/2003 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind identificarea si inregistrarea suinelor, ovinelor si caprinelor;
12. Hotararea  Nr. 924/2005 privind aprobarea Regulilor generale pentru igiena produselor alimentare
13. Ordinul nr. 73/2005 privind trasabilitatea la gaini si oua de consum;
14. Hotararea nr. 173/2006 privind trasabilitatea si etichetarea organismelor modificate genetic si trasabilitatea alimentelor si hranei pentru animale obtinute din organisme modificate genetic;

O lista completa a legislatiei in domeniu gasiti pe site-ul ANSVSA